Bhindi Masala Ingrediënten: 250g lange vingers / Bhindi 2 uien 3 handschoenen knoflook

Bhindi Masala Ingrediënten: 250g lange vingers / Bhindi 2 uien 3 knoflookteentjes 1 duimlang stuk gember 5 tomaten 1/4 tl kurkuma 1 tl zoutig 1 tl korianderpoeder 1 tl komijnpoeder 125g kwark 20% 1/4 tl Garam masala 1/2 tl suiker verse koriander watten kasuri methi Wasgoed den lange vingers, snij den kop plus den staart eraf plus snijd zij ter stukken van 2,5 cm. Kattebak zij ter ene pan totdat zij goudbruin zijn plus trek zij eruit. Hiel den uien prettig plus kattenbak zij ter dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg den ter blokjes gesneden gember plus look toe plus 2 minuten zometeen den ter blokjes gesneden tomaten. Laat zij kokerij plus voeg dan den smaakstoffen toe: kurkuma, zoutig, korianderpoeder plus komijnpoeder. Kattebak 2 minuten plus voeg dan den wrongel toe. Meng wasgoed plus handelen den lange vingers terug ter den pan. Laat zij 5-10 minuten kokerij. Voeg voordat den smaakwaarneming Garam masala, suiker plus versgebakken gehakte koriander toe. Voeg op ie einde kasuri methi toe plus serveer rechtstreeks. Lekker met noedels of rijst!