Krokante Kippensandwich met Koolsalade met Honingmuatard Kip Marinade: * 3 omvangrijke kipfilets – ter lange, dikke reepjes gesneden * 1 kop karnemelk * 1/2 tl zoutig * 1/4 tl witten peper * 1/4 tl knoflookzout * 1/4 tl paprika Crispy Chicken Coating: * 1 ½ kopje meel voordat alle doeleinden * 1 tl zoutig * 1/4 tl chilipoeder * 1 pakket sazon * 1 tl gemalen zwarte peper * 1/2 tl knoflookzout * 1 tl gedroogde tijm * 1 tl paprika * 1 tl bakpoeder * 1/4 tl chilivlokken * 1 tl knoflookpoeder Honing Mosterd Coleslaw: * Coleslaw zak uit den supermarkt of 1/3 witten steenkool & 1 middelgrote wortel – (geschild) * 4 el mayonaise * 1 el Dijon mosterd * 1 el honing * 2 tl citroensap * snufje zwarte peper Zowel nodig: * plantaardige zonnebrandolie – wegens ter te frituren * 4 plakjes peper Boerenkaas * 4 briochebroodjes – geroosterd * 8 stuks knapperige slaatje – Ik gebruikte botersla! * 1-2 jalapenos – ter plakjes * 1/2 rode ui – geschild plus ter dunne plakjes gesneden Stappen: 1. Doet den kip ter eentje kom of omvangrijke ziplock zak. Voeg den karnemelk, zoutig, peper, paprikapoeder plus knoflookzout toe. Meng doorheen mekaar plus positie ter den koelkast wegens minstens 1 uur te toebereiden (u kunt dit ‘s nachts exporteren) 2. Verwarm den oven voordat op eentje verachtelijk vuur (wegens gekookte kip warm te liefhebben. Normaal gesproken handelen ik 170-200). 3. Verhit eentje omvangrijke pan plantaardige zonnebrandolie (of verwarm jij friteuse voordat) totdat dit heet is (jij kunt uittesten doorheen er eentje klein stukje brood ter te toestaan vallen, mits ie onmiddellijk zoals daarboven komt plus snel begint te zuipen, is ie heet toereikend). Jou hebt minstens 4 kopjes zonnebrandolie nodig, maar zorg ervoor dat jij pan noch meer dan 1/3 vol is. 4. Meng den ingrediënten voordat den kipcoating ter eentje kleine kom. 5. Trek den kip uit den koelkast. Til eentje stuk van den karnemelk plus laat ie teveel eraf druppelen. Slik den kip ter ie coatingmengsel – zorg ervoor dat ie volledig bedekt is. Leg op eentje bakplaat plus herhaal totdat alle kip bedekt is. ** RECEPT VERVOLG IN REACTIES! **
That looks heavenly!!! I’ll take 3!!👏
** RECIPE CONTINUED! **
6. Once the oil is hot enough, add in 5 or 6 of the chicken tenders. You can add more or less depending on the size of your pan, just be sure not to overcrowd the chicken.
7. Cook for 3-5 minutes until golden brown and cooked in the middle.
8. Place on a tray in the oven to keep warm while you cook the rest of the chicken.
9. Make the coleslaw by using a mandoline to julienne the cabbage and carrot (or you can slice thinly by hand). Place in a bowl with the mayonnaise, mustard, honey, lemon juice and black pepper. Stir together, then cover and refrigerate until needed. (You can make this ahead of time also!)
10. Now it’s time to assemble. First, arrange the chicken tenders into four piles and place the pepper Jack on top.
11. place into a hot oven for a couple of minutes until the cheese is melted.
12. Place the bottom of the brioche buns in your plates . Top with the lettuce leaves, followed by the cheesy chicken pieces.
13. Spoon on the coleslaw, then sprinkle on the red onion slices and jalapeno slices. Place tops of the buns on top and serve.
I hope you ENJOY!!!