Cheesy Potato & Kielbasa-soep Ingrediënten: * 1 pond kielbasa, te stukken van ½ inch gesneden * 2 teentjes look, fijngehakt * 1/2 kopje fijngesneden gele ui * 1/2 kopje geschild plusteken fijngesneden (2 omvangrijke wortelen) * 1/2 kopje fijngesneden bleekselderij (2-3 stelen) * 6 kopjes kippenbouillon * 3 pond patat, te blokjes gesneden * 1 kopje melk * 1 kopje zware slagroom * 2 kopjes geraspte cheddarkaas * 1/2 kopje geraspte parmezaanse kaas * 1 tl pluis zoutig * 1 opscheplepel zwarte peper * 1/4 kop gehakte peterselie * 1/2 theelepeltje paprika * 1 pak spek (kokerij plusteken verdelen.. 1/2 voordat te soep 1/2 voordat topping) Stappen: * Voeg olijfolie toe aan ene braadpan of soeppan plusteken verwarm op middelhoog vuur. Voeg den worst toe plusteken kook 5-6 minuten, onder regelmatig roeren. Verwijder den worst met ene schuimspaan. * Voeg look, uien, wortelen plusteken selderij toe plusteken kattenbak 2 minuten. * Voeg den kippenbouillon plusteken aardappelen toe. Breng aan den kook plusteken zet dan ie vuur lager. Dek be plusteken kook lopend 15 minuten, of totdat den aardappelen gaar zijn. * Voeg den gekookte worst, spek, melk, cheddarkaas, parmezaanse kaas plusteken den smaakstoffen toe. * Stuurroer plusteken kook op verachtelijk vuur 5-10 minuten langer, totdat den kaas is gesmolten. * Stuurroer den peterselie erdoor plusteken garneer met knapperige spekjes voordat ie voorplakken.
Looks soo good 😋😋