Ingrediënten: •12 eieren, hardgekookt •1/3 kopje mayonaise •2 eetlepels Dijon-mosterd •1

Ingrediënten: •12 eieren, hardgekookt •1/3 kopje mayonaise •2 el Dijon-mosterd •1 el vijgenjam •1 el bramenjam •4 plakjes spek •6 bramen, gehalveerd • zoutig plusteken peper • peterselie Stappen: 1. Ter plakjes snijden 12 hardgekookte eieren doormidden. Vasthouden den eidooiers exclusief ter ene kleine kom. 2.Pak den dooiers met ene vork. Voeg mayonaise, Dijon-mosterd plusteken vijgenjam toe. Breng op smaakwaarneming met ene snufje zoutig plusteken peper. 3.Doet ene klein druppeltje bramenjam op den bodem van elk prote (optioneel). 4. Schop of spuit ie eigeelmengsel om den eiwitten. 5. Top met spek, bramen plusteken peterselie. Bestrooi met zoutig voordat ie voorzetten.