mutabal recept ↓ ⠀ • 2 grote aubergines⠀ • 2 eetlepels tahini⠀ • sap van 1

mutabal recept ↓ 🍆⠀ • 2 uitgestrekte aubergines⠀ • 2 eetlepels tahini⠀ • vruchtensap van 1 ½ citroenen • 1 teentje look, fijngehakt⠀ • zoutig⠀ • peper • vruchtensap van 1 citroen⠀ • 1 opscheplepel olijfolie • ½ theelepeltje sumak ( plus meer wegens te bestrooien)⠀ • granaatappelpitjes⠀ 1. verwarm den oven voordat op 260°C 2. leg den aubergines op folie op ene bakplaat plus kattebak zij vrijwel 30 minuten (elke 5 minuten rondtollen) totdat den schil gekreukeld plus verkoold is⠀ 3. laat den aubergines koelen plus verwijder dan den schil ⠀ 4. meng den aubergine met look, zoutig, peper, citroensap, tahini, olijfolie plus sumak plus pureer totdat romig maar nog steeds met textuur⠀ 5. bestrooi met sumak plus top met granaatappelpitjes ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀