Pad Kee Mao door 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡 𝗧𝗦 (Voor de saus) 2 eetl

𝗧𝗵𝗮𝗶 𝗗𝗿𝘂𝗻𝗸𝗲𝗻 𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀 (Padachtige Kee Mao) ingevolge plantbased.passport 𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 (Voordat den saus) 2 el ketjap manis 1 el vegan oestersaus 1 1/2 el vegan vissaus (of vervang gewone sojasaus) 1 el biologische suiker 1 tl Sriracha 1 tl look, fijngehakt (voordat den noedels) 3 el neutrale zonnebrandolie, verdeeld 4 teentjes look, fijngehakt 1/2 kopje vloeibare veganistische eiervervanger (zoals Just Egg) (optioneel) 2 Thaise chilipepers, te dunne plakjes gesneden 1 (14 oz) postpakket reserve stevige tofu, uitgelekt plusteken tenminste 20 minuten geperst 2 eetlepels sojasaus 1/2 middelgrote witten ui, te plakjes 8 oz brede rijstnoedels 1 kopje Thaise basilicumblaadjes, soepel verpakt 1/2 kopje druiventomaten, gehalveerd 1 kleine gele hoog peper, te plakjes 1 wortel, te dunne plakjes 𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗 1. Saus maken: Meng alle sausingrediënten te eentje kleine kom. Opzij zetwerk. 2. Klaargemaakt noedels voordat: doet den noedels te eentje hittebestendige kom plusteken giet er voldoende kokend water overheen wegens zij te beslaan. Week 8-10 minuten, totdat den noedels noch meer transparant zijn plusteken wit wordt. Giet ge plusteken zet opzij. 3. Groenten roerbakken: Verhit te eentje wok of omvangrijke koekepan 2 eetlepels zonnebrandolie op hooggelegen vuur. Voeg ui toe plusteken kook 2 minuten, totdat zij nietszeggend zijn. Voeg paprika, wortels, pepers plusteken look toe plusteken kook 2 minuten. Verplaats groenten zoals eentje ze van den pan. Verhit den resterende 1 lepel zonnebrandolie. Voeg tofu toe, giet 2 eetlepels sojasaus overheen tofu plusteken kook totdat tofu goudbruin is. Voeg den eiervervanger toe plusteken kook, nu roerend, totdat ie haast gestold is, ruwweg 1 oogwenk. Meng vervolgens tofu plusteken eieren met groenten. 4. Voeg den noedels, basilicum, tomaten plusteken saus toe plusteken stuurroer alles ruwweg 3 minuten ingevolge jawel. Laat 1 oogwenk kokerij totdat den noedels gaar plusteken ja bedekt zijn. Smullen!