Panko Shnitzel Ingrediënten 4 kippenborsten zonder vel, zonder vel (volks geslagen) 1½ kopje meel 1 tl zoutig ½ tl paprika ½ tl knoflookpoeder 4 eieren 2½ kopje Panko-kruimels 1 tl zoutig ½ tl zwarte peper 1 tl gedroogde Italiaanse smaakstoffen (of gewoonte gewoon oregano van zelf) 1 kopje zonnebrandolie Instructies Handelen meel, zoutig, paprikapoeder plusteken knoflookpoeder te ene brede kom diegene geschikt is wegens den kip te te dopen. Klop den eieren te ene tweede kom plusteken combineer den Panko, zoutig, peper plusteken Italiaanse smaakstoffen/oregano te ene andere. Ruk den kip voorafgaand vanwege den cakemeelmix, dan vanwege den losgeklopte eieren plusteken indien laatste vanwege den gekruide Panko. Verhit 1-2 cm (½ inch) plantaardige zonnebrandolie te ene uitgestrekte pan of koekepan op middelhoog vuur. Leg den kip voorzichtig te den hete zonnebrandolie plusteken laat 2-3 minuten vanaf ze gebakken totdat zij goudbruin plusteken krokant zijn. Ruk den gekookte schnitzel uit den pan plusteken laat uitlekken op ene met keukenpapier beklede plaat.
