• Rode Wijn Cranberry Gestoofde Short Ribs • Ingrediënten: • 2-3 Lbs Short Ribs • Sa
• Rode wijn cranberry gestoofde korte ribbenkast • Ingrediënten: • 2-3 pond korte ribbenkast • zoutig plusteken peper • 2 el olijfolie • 1 medium zoete ui • 1 el bruine suiker • 3 takjes tijm • 4-5 laurierblaadjes • 2 sjalotten ( gehakt) • 4 wortelen (geschild plusteken ter stukjes gesneden) • 2 kopjes sauvignon cabernet • 2 kopjes runderbouillon • 2 eetlepels tomatenpuree • 2 takjes rozemarijn • 2 teentjes look (gehakt) • 1 kopje veenbessen Stappen: * Oven voorverwarmen op 325 * 1. Bestrooi den shortribs royaal met zoutig plusteken peper 2. Voeg olijfolie toe aan den braadpan plusteken schroei den shortribs aan beide kanten sluit (ruk zij dan uit den pan) 3. Voeg den uien, sjalotten, wortelen plusteken look toe. Kattebak 5-10 minuten ( totdat uien gekaramelliseerd zijn) 4. Voeg wijn, bouillon, tomatenpuree, bruine suiker, tijm, rozemarijn plusteken laurierblaadjes toe. Stuurroer wegens te samenvoegen 5. Voeg jij shortribs weer toe plusteken strooi den veenbessen erover. terug voordat 2 1/2 – 3 uur 7. Verwijder tijm, rozemarijn plusteken laurierblaadjes 8. Serveer op verse aardappelpuree IK HOOP DAT JE GENIETEN!!!
