•RODE WIJN GESTOOFDE KORTE RIBBEN• Date Night Recept! Ik wou dat jullie allemaal konden ruiken hoe

•RODE WIJN GESTOOFDE KORTE RIBBEN• Date Night Recept! Ik wou dat jullie allen konden ruiken hoe omvangrijk mijn kookplaats walm terwijl ik dit maakte, gewoon WOW! Dit recept is ene van den uiterst tijdrovende diegene ik heb gepost. MAAR den eindresultaten zijn ZO den moeite waard!! Ingrediënten: • olijfolie • shortribs met bot (8-10 stuks) • Zoutig peper zoals smaakwaarneming • 1 volwassene ui (te blokjes) • 2 stengels bleekselderij (te blokjes) • 2 volwassene wortelen (te blokjes) • 3 teentjes look (te stukjes) • 2 TBSP tomatenpuree • 2 kopjes wijn Cabernet Sauvignon (ik gewoonte Dark Horse) • 3 kopjes runderbouillon • 2 laurierblaadjes • 1 twijg tijm • 1 twijg oregano Stappen: 1. verwarm den oven voordat op 350 2. dep ie bot verdord shortribs plusteken royaal op smaakwaarneming brengen met zoutig plusteken peper. 3. Verhit ruwweg 2 eetlepels olijfolie te den Nederlandse oven op middelhoog vuur. Kattebak den ribbenkast te twee segmenten tijdens ruwweg 5-6 minuten aan elke kantkloswerk bruin, leg zij op ene lichtreclame plusteken zet opzij. 4. Voeg den te blokjes gesneden ui toe plusteken kattenbak 8-10 minuten of totdat zij nietszeggend zijn. 5. Voeg dan jij stengels bleekselderij plusteken wortels toe plusteken kook nog ooit 3-5 minuten. 6. Voeg teentjes look plusteken tomatenpuree toe, kook nog ene twee minuten. Moeten zeer welriekend wordt 7. Stuurroer 2 kopjes wijn erdoor, breng aan den kook 8. Zet ie vuur verachtelijk totdat medium plusteken laat sudderen totdat ie met den tweede is verminderd, dit toestaan ruwweg 15-20 minuten. 9. Voeg runderbouillon toe plusteken stuurroer. 10. Doet ie vlees terug te den pan, voeg laurierblaadjes, tijm plusteken oregano toe. 11. Dek ge met ie deksel plusteken breng overheen zoals den oven. 12. Kook tijdens 2 ½ uur (ie vlees moeten van ie bot kunnen vallen 13. Leg ie vlees op ene lichtreclame plusteken dek ge met folie. 14. Zeef den groenten uit den saus 15. Giet ie vocht terug te den pan plusteken laat sudderen totdat ie dikker wordt. Jouw kunt meel toevoegen wegens te promoten dikker te wordt, maar doen dit te stappen van 1 TBSP (mits jij den groenten wilt conserveren, is ie noch nodig wegens den saus te zeven. Breng ie gewoon aan den kook op ie kookkachel plusteken verminder den vocht.)