SPICY CHICKPEA CURRY // Nu de zomer ten einde loopt en we de herfst ingaan, heb ik dat

SPICY CHICKPEA CURRY // Terwijl den zomer ten einde loopt plusteken wij den najaar ingaan, heb ik zin te hartige gerechten diegene smaakwaarneming, comfort plusteken voeding bevatten, alles te één hap! Terwijl ik onderbrak mijn voorraadkast rommelde wegens mijn maaltijdbereidingscreatie voordat den week te inspireren, kwam ik kikkererwten of kekerbonen tegen! ✨🎉 Kikkererwten zijn eentje van mijn favoriete voorraadkasten omdat zij veel vezels, kalium, ijzer plusteken eentje geweldige waterput van eiwitten bevatten! 1 kopje kikkererwten levert 12 g prote plusteken vezels! 💪🏻✅ Dit kikkererwtencurry is gemakkelijk te maken, maakt gewoonte van verschillende nietjes uit den voorraadkast/vriezer plusteken is budgetvriendelijk! 💰 Jij kunt dit curry zo nuttigen of den volgende combinaties trachten: 🌱Serveer met gestoomde bruine rijst, eentje reserve hoeveelheid volle granen 🌱 Combineer met gestoomde groenten of leg zij overheen eentje bedje van bladgroenten 🌱 Dip volkoren lavash of naan te kerriesaus wegens ofschoon ie goede op te nemen! Ingrediënten 1,5 T EVOO 3 teentjes look, fijngehakt (ik gebruikte dorotgardens) 2 blokjes gember, fijngehakt (ik gebruikte dorotgardens) ½ kleine gele ui, te blokjes gesneden 2 tl gemalen komijnzaad 1 tl fijngemalen zwarte peper ½ tl hete madras kerriepoeder (oogopslag doen 1 tl indien jij van reserve pittig houdt!) ¼ tl cayennepeper 1 tl zeezout 1 middelgrote courgette, te blokjes gesneden 1, 14,5 oz oogopslag tomatenblokjes (geen toegevoegd zoutig) 1, 13,5 oz oogopslag biologische vetarme kokosmelk 2, 15,5 oz lip kikkererwten/kekerbonen 3 kopjes diepgevroren biologische spinazie Zest+vruchtensap van 1 middelgrote limoen Gebruiksaanwijzing Verhit evoo te eentje omvangrijke pan op middelhoog vuur. Zodra den zonnebrandolie heet is, voeg jij look, gember plusteken ui toe aan den pan plusteken kattenbak jij 5 minuten. Terwijl uien kokerij, combineer komijnzaad, zwarte peper, kerriepoeder, cayennepeper plusteken zoutig te eentje kleine kom. Voeg smaakstoffen toe aan den uien + kattenbak totdat welriekend. Voeg vervolgens te blokjes gesneden courgette plusteken tomaten toe aan den pan, voorzichtig combinerend met gekruide uien. Zet ie vuur verachtelijk plusteken kattenbak nog 5 minuten. Voeg vervolgens kokosmelk, kikkererwten, spinazie, limoenschil/-sap toe aan den pan plusteken meng voorzichtig. Zet op hooggelegen vuur plusteken kook den bonen totdat den kokosmelk begint te drinken. Zodra den kokosmelk borrelt, zet jij ie vuur verachtelijk plusteken laat jij ie 8 minuten sudderen. Schop den curry te eentje kom plusteken geniet ervan!