Salade stengelsla – 莴笋菜 Ingrediënten voordat 3 personen: 3 stengelsla / celtuce / wosun cai 2 teentjes look 1 rode chilipeper zoutig 1/3 tl suiker 1 el witten rijstazijn Schil den stengelsla plus snijd den uiteinden eraf. Wasgoed zij plus snijd zij ter juliennereepjes (spaanders). Meng met 1/2 tl zoutig wegens ie binnenwater te wegdoen, stuurroer was plus zet zij 10 minuten opzij. Giet overtollig water ge, wasgoed den spaanders plus laat ie water weglopen. Hiel 2 teentjes look subtiel plus snijd ene chilipeper ter ringen. Meng den look met den stengelsla plus breng op smaakwaarneming met 1/3 tl zoutig, 1/3 tl suiker plus 1 el witten rijstazijn. Leg op ie reclamebord plus garneer met den rode chili ringen. Genot!
