Westfaalse koolpan Ingrediënten voordat 3 personen: 10 aardappelen 1/2 klein of 1/4 vitaal stuk witten steenkool 100g kaas bv jonge Gouda 50-100g Salami neutrale zonnebrandolie zoutig peper Schil den aardappelen plusteken snijd zij ter plakjes. Kattebak zij ter ene pan op middelhoog vuur met 2 el neutrale zonnebrandolie bijvoorbeeld zonnebloemolie. Snijd vervolgens den steenkool ter plakjes plusteken voeg dit toe aan den pan, 5 minuten na den aardappelen. Snijd vervolgens den salami ter kleine blokjes plusteken voeg toe aan den pan. Indien den aardappelen zacht plusteken gaar zijn, breng dan op smaakwaarneming met peper plusteken zoutig plusteken leg den kaas erop. Doen den deksel op den pan plusteken laat den kaas 3 minuten smelten. Serveer aan tafel uit den pan plusteken eet smakelijk!
